Πείραμα πολύχρωμο βάζο

Αυτό το υπέροχο, πολύχρωμο επιστημονικό πείραμα είναι εξαιρετικά εύκολο στη ρύθμιση και την εκτέλεση, αλλά φαίνεται εκπληκτικό! Εκτός από διασκεδαστική παρακολούθηση, είναι επίσης εξαιρετικό για να μάθετε για την πυκνότητα ( το λάδι αργότερα επιπλέει πάνω από το νερό ) και διάχυση (καθώς η χρωστική τροφίμων απλώνεται μέσα από το στρώμα νερού).

Πείραμα πολύχρωμου βάζου

Θα χρειαστείτε

Ένα βάζο ή ποτήρι

Ζεστό νερό

Λάδι

Χρώμα τροφίμων

Πιπέτα

Οδηγίες

Γεμίστε το ποτήρι ή το βάζο περίπου κατά τα ¾ με ζεστό νερό

Ρίξτε προσεκτικά μια μικρή στρώση λαδιού στην επιφάνεια του νερού και αφήστε την να καθίσει. Σημειώστε ότι λάδι και νερό δεν αναμειγνύονται !

Χρησιμοποιήστε μια πιπέτα για να ρίξετε προσεκτικά μικρές ποσότητες χρωστικής τροφίμων στο βάζο. Θα πρέπει να δείτε το χρώμα των τροφίμων να πέφτει μέσα από το λάδι στο νερό αφήνοντας πίσω του πολύχρωμα ίχνη.

Γιατί δεν αναμειγνύονται λάδι και νερό;

Το νερό είναι ένα πολικό μόριο – η δομή του σημαίνει ότι έχει θετικό φορτίο στο ένα άκρο και αρνητικό φορτίο στο άλλο. Τα μόρια του νερού κολλάνε μεταξύ τους επειδή το θετικό άκρο ενός μορίου νερού έλκεται από το αρνητικό άκρο ενός άλλου. Η δομή μιας δομής μορίου ελαίου είναι διαφορετική – είναι μη πολική, πράγμα που σημαίνει ότι το φορτίο του κατανέμεται πιο ομοιόμορφα. Το λάδι είναι υδρόφοβο (που φοβάται το νερό), επομένως προσπαθεί να απομακρυνθεί όσο το δυνατόν περισσότερο από το νερό.

Γιατί το λάδι κάθεται πάνω από το νερό;

Ο λόγος που το λάδι βρίσκεται πάνω από το νερό και όχι από κάτω είναι επειδή το λάδι είναι λιγότερο πυκνό από το νερό.

Γιατί η χρωστική τροφίμων δεν αναμειγνύεται με το λάδι;

Η χρωστική τροφίμων που χρησιμοποιήσαμε ήταν με βάση το νερό και επομένως δεν αναμιγνύεται με το λάδι, αλλά βυθίζεται μέσω του λαδιού στο νερό από κάτω. Η επιφανειακή τάση μεταξύ των μορίων του νερού τραβά το χρώμα των τροφίμων στα σχήματα σφαιρών που βλέπετε στο λάδι.

Γιατί ο χρωματισμός τροφίμων αφήνει ίχνη;

Δεδομένου ότι η προσθήκη του χρώματος καθιστά το χρώμα των τροφίμων πιο βαρύ από το νερό που βυθίζεται στον πυθμένα αφήνοντας ίχνη (που μοιάζουν με πυροτεχνήματα) καθώς μέρος του χρώματος διαχέεται στο νερό.

Περισσότερα επιστημονικά πειράματα με το νερό

Το Rookie Parenting έχει μια εξαιρετική επίδειξη ταξιδιού νερού .

Δοκιμάστε το εύκολο κόλπο πυκνότητας χρησιμοποιώντας αλάτι , νερό και χρωστικές τροφίμων.

Ανακαλύψτε το καλύτερο υλικό για τη στεγανοποίηση ενός δεινοσαύρου !

Εναλλακτικά, δοκιμάστε ένα από τα πολλά άλλα πειράματα επιστήμης του νερού για παιδιά !