Κύρια διαφορά – Aldose vs Ketose Στη Χημεία, το «-ose» στο τέλος ενός χημικού όρου αναφέρεται γενικά σε μια ένωση σακχάρου. Ως εκ τούτου, τόσο οι αλδόσες όσο και οι κετόζες είναι ομάδες χημικών ενώσεων που είναι σάκχαρα. για να είμαστε πολύ ακριβείς, είναι ‘μονοσακχαρίτες ’. Τα σάκχαρα μπορούν να πα
Κύρια διαφορά – Ακετάλη εναντίον Ημιακετάλης Η ακετάλη και η ημιακετάλη αναγνωρίζονται ως λειτουργικές ομάδες. Η ημιακετάλη είναι ένα ενδιάμεσο που σχηματίζεται κατά τον σχηματισμό της ακετάλης. Ο σχηματισμός ακετάλης είναι γνωστός ως ακεταλίωση. Εδώ, η αντίδραση μεταξύ μιας αλδεΰδης και μιας αλκοόλ
Κύρια διαφορά – Αμυλόζη έναντι Αμυλοπηκτίνης Το άμυλο είναι μια άχρωμη και άοσμη στερεή ουσία που μπορεί να βρεθεί στα φυτά ως υδατάνθρακας αποθήκευσης. Το άμυλο είναι πολυσακχαρίτης. Αποτελείται από έναν αριθμό μονομερών γλυκόζης. Αυτά τα μόρια γλυκόζης συνδέονται μεταξύ τους μέσω γλυκοσιδικών δεσμ
