Είναι το οξειδωμένο κρασί ένα ομοιογενές μίγμα;
Ένα ομοιογενές μίγμα είναι ένα μείγμα δύο ή περισσοτέρων ουσιών που κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα. Με άλλα λόγια, η σύνθεση του μείγματος είναι η ίδια σε οποιοδήποτε σημείο. Το οξειδωμένο κρασί είναι ένα ομοιογενές μίγμα επειδή το οξυγόνο έχει κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλο το κρασί. Αυτό μπορεί να φανεί από το γεγονός ότι το χρώμα του κρασιού είναι συνεπές σε όλη την έκταση. Αντίθετα, ένα ετερογενές μίγμα είναι ένα μείγμα δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα. Για παράδειγμα, ένα μείγμα άμμου και νερού είναι ένα ετερογενές μίγμα επειδή η άμμος και το νερό δεν κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα. Αυτό μπορεί να φανεί από το γεγονός ότι η άμμος εγκαθίσταται στο κάτω μέρος του μείγματος.
