Γιατί οι αλκοόλ είναι πιο όξινες από την αμμωνία;
Η οξύτητα μιας ένωσης προσδιορίζεται από τη σταθερότητα της συζευγμένης βάσης της. Όσο πιο σταθερή είναι η συζευγμένη βάση, τόσο πιο όξινο είναι η ένωση. Η συζευγμένη βάση ενός αλκοόλ είναι ένα ιόν αλκοξειδίου, το οποίο είναι ένα αρνητικά φορτισμένο άτομο οξυγόνου. Το άτομο οξυγόνου σε ένα ιόν αλκοξειδίου είναι πιο ηλεκτροαρνητικό από το άτομο αζώτου σε ένα μόριο αμμωνίας. Αυτό σημαίνει ότι το άτομο οξυγόνου σε ένα ιόν αλκοξειδίου μπορεί να κρατήσει το αρνητικό φορτίο πιο σφιχτά από το άτομο αζώτου σε ένα μόριο αμμωνίας. Όσο πιο σφιχτά διατηρείται το αρνητικό φορτίο, τόσο πιο σταθερή είναι η συζευγμένη βάση και η πιο όξινη ένωση.
Ως εκ τούτου, οι αλκοόλες είναι λιγότερο όξινες από την αμμωνία επειδή η συζευγμένη βάση ενός αλκοόλ είναι λιγότερο σταθερή από τη συζευγμένη βάση αμμωνίας.
