Η σύνθεση παραμένει ίδια ή καθαρή ουσία;
Μια καθαρή ουσία είναι μια ουσία που έχει μια σαφή και σταθερή σύνθεση. Δεν μπορεί να χωριστεί σε απλούστερες ουσίες με φυσικά μέσα. Παραδείγματα καθαρών ουσιών περιλαμβάνουν νερό, ζάχαρη και αλάτι.
Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν έχουν σαφή και σταθερή σύνθεση. Η σύνθεση ενός μείγματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις αναλογίες των παρόντων ουσιών. Παραδείγματα μιγμάτων περιλαμβάνουν αέρα, θαλασσινό νερό και βενζίνη.
Όταν δύο ή περισσότερες καθαρές ουσίες αναμιγνύονται μεταξύ τους, η προκύπτουσα ουσία είναι συνήθως ένα μείγμα. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ουσίες μπορούν να αντιδράσουν μεταξύ τους για να σχηματίσουν μια νέα καθαρή ουσία. Για παράδειγμα, όταν το υδρογόνο και το οξυγόνο αναμειγνύονται και αναφλέγονται, αντιδρούν για να σχηματίσουν νερό.
