Η κύρια διαφορά μεταξύ λειτουργικών τροφών και θρεπτικών ουσιών είναι ότι λειτουργικά τρόφιμα είναι τα τρόφιμα με βιοδραστικές ενώσεις όπως βήτα-καροτίνη, λυκοπένιο, ρεσβερατρόλη, φερουλικό οξύ κ.λπ., ενώ τα nutraceuticals είναι οι βιοδραστικές ενώσεις που βρίσκονται σε εμπλουτισμένα τρόφιμα, συμπλη
Η κύρια διαφορά μεταξύ της αναγωγικής ζάχαρης και του αμύλου είναι ότι το αναγωγικό σάκχαρο μπορεί να είναι είτε μονο- ή δισακχαρίτης, ο οποίος περιέχει μια ομάδα ημιακετάλης με μια ομάδα OH και μια ομάδα O-R συνδεδεμένη στον ίδιο άνθρακα, ενώ το άμυλο είναι πολυσακχαρίτης, αποτελείται από πολλά
Κύρια διαφορά – Αριθμός μάζας έναντι ατομικής μάζας Τόσο ο αριθμός μάζας όσο και η ατομική μάζα σχετίζονται πολύ στενά μεταξύ τους και υποδηλώνουν το βάρος των στοιχείων. Διαφέρουν στον τρόπο με τον οποίο ορίζονται. Η κύρια διαφορά μεταξύ μαζικού αριθμού και ατομικής μάζας είναι ότι ο μαζικός αριθμό
