Ποιο αέριο θα εξελιχθεί με σόδα ψησίματος;

Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO $ _2 $) θα εξελιχθεί με σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) όταν αντιδρά με οξύ. Η σόδα ψησίματος είναι μια βάση και όταν αντιδρά με ένα οξύ, υφίσταται αντίδραση εξουδετέρωσης για να σχηματίσει αέριο διοξειδίου του άνθρακα, νερό και αλάτι. Η χημική εξίσωση για αυτήν την αντίδραση είναι:

NAHCO $ _3 $ (Bicarbonate νατρίου) + HCl (υδροχλωρικό οξύ) → NaCl (χλωριούχο νάτριο) + H $ _2 $ o (νερό) + CO $ _2 $ (αέριο διοξειδίου του άνθρακα)