Είναι η αιθυλεσταλική αλκοόλη εξατμίζει μια φυσική ή χημική αλλαγή;
Οι φυσικές αλλαγές είναι αλλαγές στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας χωρίς αλλαγή στη χημική του σύνθεση. Στην περίπτωση εξάτμισης αιθυλεστέρα, το υγρό αλκοόλ μεταβάλλεται σε αέριο, αλλά η χημική σύνθεση του αλκοόλ παραμένει η ίδια. Τα μόρια του αλκοόλ εξακολουθούν να είναι C2H5OH και εξακολουθούν να συγκρατούνται από τους ίδιους χημικούς δεσμούς.
Οι χημικές αλλαγές, από την άλλη πλευρά, περιλαμβάνουν μια αλλαγή στη χημική σύνθεση μιας ουσίας. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν τα άτομα αναδιαμορφώνονται, αφαιρούνται ή προστίθενται σε ένα μόριο. Για παράδειγμα, όταν καίγεται η αιθυλική αλκοόλη, υφίσταται χημική αλλαγή για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Τα άτομα άνθρακα στο αλκοόλ αναδιατάσσονται για να σχηματίσουν διοξείδιο του άνθρακα και τα άτομα υδρογόνου συνδυάζονται με οξυγόνο για να σχηματίσουν νερό.
