Τρυγικό οξύ
Το τρυγικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που υπάρχει σε μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών, των σταφυλιών, των εσπεριδοειδών και των ταμαρίνδων. Είναι επίσης γνωστό ως Ρακεμικό οξύ ή 2,3-διυδροξυηλεκτρικό οξύ. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα. Εί