Πώς είναι παχύτερη η σόδα από το νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* ιξώδες: Το ιξώδες αναφέρεται στην αντίσταση ενός υγρού στη ροή. Το νερό έχει χαμηλό ιξώδες, που σημαίνει ότι ρέει εύκολα. Η σόδα έχει επίσης ένα σχετικά χαμηλό ιξώδες, αν και ελαφρώς υψηλότερο από το νερό λόγω της διαλυμένης ζάχαρης και του ανθρακούχου.
* αντίληψη: Η αίσθηση του "πάχους" στη σόδα μπορεί να οφείλεται σε:
* Carbonation: Οι μικροσκοπικές φυσαλίδες του διοξειδίου του άνθρακα στη σόδα δημιουργούν μια αχνή αίσθηση που μπορεί να την κάνει να αισθάνεται παχύτερη στο στόμα σας.
* Περιεχόμενο ζάχαρης: Η ζάχαρη στη σόδα προσθέτει στη γλυκύτητα και την πυκνότητα της, η οποία μπορεί επίσης να συμβάλει στην αντίληψη του πάχους.
Συνοπτικά: Η σόδα δεν είναι φυσικά παχύτερη από το νερό, αλλά η περιεκτικότητα σε άνθρακα και ζάχαρη μπορεί να δημιουργήσει μια αισθητηριακή εμπειρία που το κάνει να φαίνεται έτσι.
