Τι συμβαίνει με το απορρυπαντικό όταν διαλύεται στο νερό;
1. Σχηματισμός μικκυλίου:
* Τα απορρυπαντικά είναι κατασκευασμένα από μόρια με δύο ξεχωριστά μέρη:
* Υδροφιλική κεφαλή: Αυτό το μέρος προσελκύεται από μόρια νερού (αγαπώντας το νερό).
* υδρόφοβη ουρά: Αυτό το μέρος απωθείται από μόρια νερού (φόβος νερού).
* Όταν το απορρυπαντικό προστίθεται στο νερό, οι υδρόφοβες ουρές συσσωρεύονται μαζί, αποφεύγοντας το νερό. Οι υδρόφιλες κεφαλές, ωστόσο, παραμένουν σε επαφή με το νερό, σχηματίζοντας μια σφαιρική δομή που ονομάζεται μικκυλίου .
* Σκεφτείτε το σαν μια δέσμη μικροσκοπικών μπάλες με ένα εξωτερικό κέλυφος που αγαπάει το νερό και έναν πυρήνα που μισεί νερό.
2. Δράση καθαρισμού:
* Λίπασμα και βρωμιά: Το γράσο και η βρωμιά είναι υδρόφοβα, που σημαίνει ότι δεν αναμειγνύονται με νερό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σαπούνι και το νερό μόνο δεν αρκούν για να τα αφαιρέσετε.
* δράση μικκυλίου: Οι υδρόφοβες ουρές των μορίων απορρυπαντικού στα μικκύλια συνδέονται με το γράσο και τη βρωμιά, παγιδεύοντας τα μέσα στον πυρήνα του μικκυλίου.
* γαλακτωματοποίηση: Τα μικκύλια, που τώρα περιέχουν γράσο και βρωμιά, αναστέλλονται στο νερό, δημιουργώντας μια ανάρτηση που ονομάζεται γαλάκτωμα . Αυτό επιτρέπει στη βρωμιά να ξεπλύνει με το νερό.
3. Άλλα αποτελέσματα:
* Μείωση της επιφανειακής τάσης: Τα απορρυπαντικά μειώνουν την επιφανειακή τάση του νερού, διευκολύνοντας το νερό να διεισδύει σε υφάσματα και να χαλαρώσει τη βρωμιά.
* Διάσπαση βρωμιάς: Τα μικκύλια βοηθούν στη διασπορά των σωματιδίων βρωμιάς, εμποδίζοντας τους να επαναπροσδιορίσουν την επιφάνεια που καθαρίζεται.
Συνοπτικά:
Όταν το απορρυπαντικό διαλύεται στο νερό, σχηματίζει μικκύλια που παγιδεύουν γράσο και βρωμιά, επιτρέποντάς τους να ανασταλούν στο νερό και να ξεπλυθούν. Αυτή είναι η βασική διαδικασία πίσω από τη δύναμη καθαρισμού των απορρυπαντικών.
