Είναι η ανάδευση ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι φυσικό ή χημική αλλαγή τσαγιού;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Η ζάχαρη και το τσάι παραμένουν χημικά το ίδιο. Τα μόρια ζάχαρης διασκορπίζονται απλώς σε όλο το τσάι, αλλά δεν αλλάζουν τη χημική τους σύνθεση.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε τη ζάχαρη από το τσάι με την εξάτμιση του νερού.
* Η αλλαγή αφορά κυρίως την εμφάνιση και τη διανομή: Η ανάδευση αλλάζει τον τρόπο εμφάνισης της ζάχαρης και του τσαγιού και είναι διατεταγμένη, αλλά όχι αυτό που βρίσκονται σε μοριακό επίπεδο.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* Καύση ξύλου (αλλάζει ξύλο σε τέφρα και αέρια)
* Σκουριάς σιδήρου (ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου)
* Ψήσιμο κέικ (συστατικά συνδυάζονται για να σχηματίσουν μια νέα ουσία)
