Ποια είναι η διαδικασία που μετατρέπουν το υγρό σε στερεό;
1. Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη διαδικασία. Περιλαμβάνει τη μείωση της θερμοκρασίας του υγρού μέχρι να φτάσει στο σημείο κατάψυξης. Σε αυτό το σημείο, τα μόρια στο υγρό επιβραδύνουν και γίνονται πιο διατεταγμένα, σχηματίζοντας μια άκαμπτη δομή χαρακτηριστική ενός στερεού.
2. στερεοποίηση: Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση της θερμικής ενέργειας από το υγρό, προκαλώντας τα μόρια να χάσουν την κινητική ενέργεια και να δεσμεύονται μαζί σε μια σταθερή διάταξη. Αυτό μπορεί να συμβεί με διάφορα μέσα, όπως:
* εξάτμιση: Το υγρό χάνει ενέργεια καθώς τα μόρια διαφεύγουν στον αέρα, προκαλώντας την ψύξη και την στερεοποίηση του εναπομείναντος υγρού.
* εξάχνωση: Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα στερεό μπορεί να μετατραπεί άμεσα σε αέριο (εξάχνωση) χωρίς να διέρχεται από μια υγρή φάση. Η αντίστροφη διαδικασία, η εναπόθεση, μπορεί επίσης να συμβεί, όπου ένα αέριο μετατρέπεται άμεσα σε στερεό.
Ενώ η κατάψυξη είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος αλλαγής ενός υγρού σε ένα στερεό, η στερεοποίηση μπορεί να συμβεί μέσω άλλων μεθόδων ανάλογα με την συγκεκριμένη ουσία και τις συνθήκες.
