Τι είναι το μείγμα ή το στοιχείο της ένωσης νερού ζάχαρης;
* μείγμα: Ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Κάθε ουσία διατηρεί τις μεμονωμένες ιδιότητές της.
* Ένωση: Μια ουσία που σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία.
* Στοιχείο: Μια καθαρή ουσία που δεν μπορεί να αναλυθεί σε απλούστερες ουσίες με συνηθισμένα χημικά μέσα.
Σε νερό ζάχαρης:
* ζάχαρη (σακχαρόζη) είναι μια ένωση από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο.
* νερό (H2O) είναι μια ένωση κατασκευασμένη από υδρογόνο και οξυγόνο.
Όταν αναμιγνύετε τη ζάχαρη και το νερό, η ζάχαρη διαλύεται στο νερό, αλλά τα μόρια ζάχαρης και νερού δεν συνδέονται χημικά. Παραμένουν ως ξεχωριστές ουσίες, απλώς διασκορπισμένες σε όλο το νερό. Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε τη ζάχαρη από το νερό με εξάτμιση, αφήνοντας πίσω τη ζάχαρη.
