Ποια είναι η θεωρία των σωματιδίων της ύλης για το βρασμό του νερού;
1. Μόρια νερού σε υγρή κατάσταση:
* Τα μόρια νερού κινούνται συνεχώς και δονούν.
* Είναι κοντά και έχουν μια ισχυρή έλξη μεταξύ τους (δεσμός υδρογόνου). Αυτό το αξιοθέατο τους κρατά σε υγρή κατάσταση.
2. Προσθήκη θερμότητας:
* Όταν η θερμότητα προστίθεται στο νερό, τα μόρια απορροφούν ενέργεια.
* Αυτή η ενέργεια αναγκάζει τα μόρια να δονείται γρηγορότερα και να κινούνται πιο μακριά.
3. Σπάζοντας ομόλογα:
* Καθώς τα μόρια κινούνται ταχύτερα, ξεπερνούν τις ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ τους (δεσμούς υδρογόνου).
* Οι δεσμοί μεταξύ των μορίων νερού σπάνε.
4. Μετάβαση σε αέριο:
* Όταν απορροφάται αρκετή ενέργεια, τα μόρια γίνονται αρκετά μακριά ώστε να ξεφύγουν από την υγρή κατάσταση και να γίνουν υδρατμοί (αέριο).
* Αυτά τα μόρια αερίου κινούνται ελεύθερα και τυχαία, με πολύ αδύναμα αξιοθέατα μεταξύ τους.
5. Σημείο βρασμού:
* Το σημείο βρασμού του νερού (100 ° C ή 212 ° F) είναι η θερμοκρασία στην οποία η πίεση ατμών του νερού ισούται με την ατμοσφαιρική πίεση.
* Αυτό σημαίνει ότι τα μόρια του νερού έχουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν την πίεση του περιβάλλοντος αέρα και να ξεφύγουν στην ατμόσφαιρα ως αέριο.
Βασικά σημεία:
* Αυξημένη κινητική ενέργεια: Ο βασικός παράγοντας στο βρασμό είναι η αύξηση της κινητικής ενέργειας των μορίων του νερού λόγω απορρόφησης θερμότητας.
* Πίεση ατμών: Η πίεση που ασκείται από τον υδρατμό πάνω από το υγρό αυξάνεται καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία.
* Αλλαγή φάσης: Το βρασμό είναι μια φυσική αλλαγή κατάστασης από υγρό σε αέριο.
Οπτικοποίηση:
Φανταστείτε τα μόρια νερού ως μικροσκοπικές, δονητικές μπάλες. Όταν τα θερμαίνετε, αρχίζουν να αναπηδούν πιο άγρια, τελικά να ξεφύγουν από τους γείτονές τους και να γίνουν ατμός.
