Πώς θα μπορούσατε να αποδείξετε ότι η διάλυση του τραπεζιού αλάτι στο νερό είναι μια φυσική αλλαγή ή όχι χημική αλλαγή;
1. Παρατήρηση και αναστροφή:
* Διάλυση: Όταν προσθέτετε αλάτι στο νερό, εξαφανίζεται στο διάλυμα. Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν μια χημική αλλαγή, αλλά είναι στην πραγματικότητα μόνο οι κρύσταλλοι αλατιού που σπάνε και διασκορπίζονται.
* εξάτμιση: Εάν θερμαίνετε το διάλυμα αλμυρού νερού, το νερό θα εξατμιστεί, αφήνοντας πίσω τους κρυστάλλους αλατιού. Αυτό καταδεικνύει ότι το αλάτι δεν έχει μεταβληθεί μόνιμα. Το αλάτι διαχωρίζεται απλά από το νερό.
2. Χωρίς νέα σχηματισμό ουσιών:
* Σύνθεση: Το αλάτι (NaCl) εξακολουθεί να είναι αλάτι (NaCl) ακόμη και όταν διαλύεται σε νερό. Δεν έχετε δημιουργήσει νέες χημικές ενώσεις.
* Χημικές ιδιότητες: Το αλάτι διατηρεί τις αρχικές χημικές του ιδιότητες. Έχει ακόμα τους ίδιους χημικούς δεσμούς και μπορεί να ανακτηθεί με εξάτμιση.
3. Αλλαγές ενέργειας:
* Η διάλυση είναι συχνά ενδοθερμική: Αν και δεν είναι πάντα αξιοσημείωτη, η διαδικασία διάλυσης μπορεί να απορροφήσει μια μικρή ποσότητα θερμότητας, αλλά αυτό δεν είναι χημική αντίδραση.
* Δεν υπάρχει σημαντική απελευθέρωση ενέργειας: Δεν υπάρχει σημαντική απελευθέρωση θερμότητας ή φωτός που θα έδειχνε χημική αντίδραση.
Βασικά σημεία:
* Φυσικές αλλαγές περιλαμβάνουν αλλαγές στη μορφή ή εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική του σύνθεση.
* Χημικές αλλαγές έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις.
Συνοπτικά: Η διάλυση του τραπεζιού στο νερό είναι μια φυσική αλλαγή επειδή:
* Το αλάτι απλά διασκορπίζεται στο νερό, όχι χημικά τροποποιημένο.
* Τα αρχικά εξαρτήματα (αλάτι και νερό) μπορούν εύκολα να ανακτηθούν με εξάτμιση.
* Δεν σχηματίζεται νέα ουσία.
