Τι συμβαίνει όταν συμβαίνει μια χημική αλλαγή;
Χημικές αλλαγές:σπάσιμο και δημιουργία ομολόγων
Στο επίκεντρο μιας χημικής αλλαγής είναι η αναδιάταξη των ατόμων και των μορίων . Αυτό σημαίνει:
* Bonds Break: Οι υφιστάμενοι χημικοί δεσμοί που συγκρατούν τα άτομα μαζί σε μόρια σπάζουν.
* Μορφή ομολόγων: Δημιουργούνται νέοι δεσμοί, σχηματίζοντας διαφορετικά μόρια με ξεχωριστές ιδιότητες.
δείκτες κλειδιού μιας χημικής αλλαγής:
1. Σχηματισμός μιας νέας ουσίας: Το πιο προφανές σημάδι! Καταλήγετε με κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που ξεκινήσατε. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - πολύ διαφορετικό από το αρχικό ξύλο.
2. Αλλαγή στο χρώμα: Μια αλλαγή στο χρώμα συχνά υποδεικνύει χημική αντίδραση. Σκεφτείτε τη σκουριά που σχηματίζεται σε σίδηρο (κοκκινωπό-καφέ) ή αφήνει το χρώμα που αλλάζει το φθινόπωρο.
3. Παραγωγή αερίου: Οι φυσαλίδες που σχηματίζουν, το εξάτμιση ή η απελευθέρωση ενός αερίου είναι ισχυροί δείκτες. Σκεφτείτε τη σόδα ψησίματος που αντιδρά με ξύδι, απελευθερώνοντας διοξείδιο του άνθρακα.
4. Παραγωγή θερμότητας ή φωτός: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν να απελευθερώσουν την ενέργεια ως θερμότητα (εξωθερμική), όπως καύσιμο καυσίμου ή ως φως (χημειοφωταύγεια), όπως μπαστούνια λάμψης. Ορισμένες αντιδράσεις απαιτούν εισροή ενέργειας (ενδοθερμική), όπως το μαγείρεμα ενός αυγού.
5. Σχηματισμός ενός ίζημα: Ένα στερεό σχηματισμό από μια λύση είναι μια άλλη ένδειξη. Για παράδειγμα, όταν αναμιγνύετε διαλύματα νιτρικού αργύρου και χλωριούχου νατρίου, ένα λευκό ίζημα χλωριούχου αργύρου σχηματίζεται.
Σημαντικά σημεία που πρέπει να θυμάστε:
* Οι χημικές αλλαγές είναι συχνά μη αναστρέψιμες: Δεν μπορείτε εύκολα να αντιστρέψετε μια χημική αλλαγή απλά ανατρέποντας αυτό που κάνατε (αν και υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις). Για παράδειγμα, μόλις καίτε το ξύλο, δεν μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε την τέφρα πίσω στο ξύλο.
* Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν ενέργεια: Οι χημικές αντιδράσεις είτε απελευθερώνουν είτε απορροφούν ενέργεια, η οποία μπορεί να θεωρηθεί ως θερμότητα, φως ή άλλες μορφές ενέργειας.
Παραδείγματα χημικών αλλαγών:
* Καύση ξύλου
* Μαγειρεύοντας ένα αυγό
* Σκουριά σιδήρου
* Χωνοποιώντας φαγητό
* Φωτοσύνθεση σε φυτά
* Αναμειγνύοντας σόδα ψησίματος και ξύδι
Αντίθετα με φυσικές αλλαγές:
Οι φυσικές αλλαγές αλλάζουν μόνο τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, όχι το χημικό μακιγιάζ της. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* Λήψη πάγου (το νερό αλλάζει κατάσταση από στερεό σε υγρό)
* Χαρτί κοπής (αλλάζοντας το σχήμα του)
* Διάλυση της ζάχαρης σε νερό (τα μόρια ζάχαρης διασκορπίζονται, δεν είναι χημικά τροποποιημένα)
Ενημερώστε με αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με οποιαδήποτε συγκεκριμένη χημική αλλαγή ή θέλετε να διερευνήσετε περαιτέρω την υποκείμενη χημεία!
