Τι κρατάει την ενέργεια σε μόρια μαζί;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* ομοιοπολικοί δεσμοί: Αυτοί οι δεσμοί σχηματίζονται όταν τα άτομα μοιράζονται ηλεκτρόνια. Τα κοινόχρηστα ηλεκτρόνια δημιουργούν μια ισχυρή έλξη μεταξύ των ατόμων, κρατώντας τα μαζί. Όσο περισσότερα ηλεκτρόνια μοιράζονται, τόσο ισχυρότερο είναι ο δεσμός. Αυτός ο τύπος δεσμού βρίσκεται στα περισσότερα οργανικά μόρια.
* Ιονικά ομόλογα: Αυτοί οι δεσμοί σχηματίζονται όταν ένα άτομο μεταφέρει πλήρως ένα ηλεκτρόνιο σε άλλο άτομο. Αυτό δημιουργεί αντίθετα φορτισμένα ιόντα, τα οποία προσελκύουν ο ένας τον άλλον. Αυτός ο τύπος δεσμού βρίσκεται συχνά στα άλατα.
* δεσμούς υδρογόνου: Αυτοί οι δεσμοί είναι ασθενέστεροι από τους ομοιοπολικούς και ιοντικούς δεσμούς, αλλά είναι σημαντικοί για τη συγκράτηση μεγάλων μορίων όπως οι πρωτεΐνες και το DNA. Σχηματίζονται μεταξύ ενός ατόμου υδρογόνου που συνδέεται ομοιοπολικά με ένα εξαιρετικά ηλεκτροαρνητικό άτομο (όπως το οξυγόνο ή το άζωτο) και ένα ηλεκτροαρνητικό άτομο σε άλλο μόριο.
Η ενέργεια που αποθηκεύεται μέσα σε χημικούς δεσμούς ονομάζεται χημική ενέργεια . Απελευθερώνεται όταν τα ομόλογα είναι σπασμένα και η ενέργεια απαιτείται για τη δημιουργία νέων ομολόγων.
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα για το πώς αποθηκεύεται η ενέργεια σε μόρια:
* γλυκόζη: Αυτό το μόριο ζάχαρης αποθηκεύει ενέργεια στους δεσμούς μεταξύ των ατόμων άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου. Οι δεσμοί σπάζουν κατά τη διάρκεια της κυτταρικής αναπνοής, απελευθερώνοντας ενέργεια για να χρησιμοποιήσει το σώμα.
* ATP: Αυτό το μόριο ονομάζεται συχνά το "ενεργειακό νόμισμα" των κυττάρων. Αποθηκεύει ενέργεια στους φωσφορικούς δεσμούς της. Όταν ένας φωσφορικός δεσμός σπάσει, η ενέργεια απελευθερώνεται στις κυτταρικές διεργασίες τροφοδοσίας.
Έτσι, συνοπτικά, η ενέργεια σε μόρια συγκρατείται από χημικούς δεσμούς, οι οποίοι σχηματίζονται από την κοινή χρήση ή τη μεταφορά ηλεκτρονίων μεταξύ των ατόμων.
