Ποιες ουσίες είναι ικανές να διαλύουν άλλες ουσίες;
Κοινοί διαλύτες:
* νερό (h₂o): Ένας καθολικός διαλύτης, διαλύοντας πολλά άλατα, σάκχαρα και μερικά αέρια.
* αιθανόλη (c₂h₅oh): Χρησιμοποιείται σε αλκοολούχα ποτά, αρώματα και ως διαλύτη σε πολλές χημικές αντιδράσεις.
* ακετόνη (ch₃coch₃): Ένας κοινός διαλύτης που χρησιμοποιείται στο αφαίρεσης βερνίκι νυχιών και το χρωματικό λεπτότερο.
* εξάνιο (c₆h₁₄): Που χρησιμοποιούνται στην εξαγωγή ελαίων και λιπών.
* Diethyl Ether (C₄H₁₀O): Χρησιμοποιείται ως διαλύτης στην οργανική χημεία.
* toluene (c₇h₈): Χρησιμοποιείται ως διαλύτης σε χρώματα, συγκολλητικά και ρητίνες.
Άλλοι διαλύτες:
* οξέα: Τα ισχυρά οξέα όπως το υδροχλωρικό οξύ (HCl) και το θειικό οξύ (H₂so₄) είναι ισχυροί διαλύτες που μπορούν να διαλύουν τα μέταλλα.
* βάσεις: Οι ισχυρές βάσεις όπως το υδροξείδιο του νατρίου (ΝΑΟΗ) και το υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ) μπορούν να διαλύουν λίπη, έλαια και πρωτεΐνες.
* Οργανικοί διαλύτες: Μια μεγάλη ομάδα διαλυτών που χρησιμοποιούνται σε διάφορες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού, της εξαγωγής και της χημικής σύνθεσης.
* υπερκρίσιμα υγρά: Τα υγρά σε εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες και πιέσεις, ικανά να διαλύουν ένα ευρύ φάσμα ουσιών.
Παράγοντες που επηρεάζουν τη φερεγγυότητα:
* πολικότητα: Οι πολικοί διαλύτες όπως το νερό διαλύουν τις πολικές διαλυμένες ουσίες, ενώ οι μη πολικοί διαλύτες όπως το εξάνιο διαλύουν μη πολικές διαλυμένες ουσίες. "Όπως διαλύεται."
* Θερμοκρασία: Η αύξηση της θερμοκρασίας αυξάνει γενικά τη διαλυτότητα των στερεών και των αερίων σε υγρά.
* Πίεση: Η αύξηση της πίεσης αυξάνει γενικά τη διαλυτότητα των αερίων σε υγρά.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι:
* Ο όρος "διάλυση" αναφέρεται στη διαδικασία μιας διαλυμένης ουσίας που διασκορπίζεται ομοιόμορφα σε όλο τον διαλύτη, σχηματίζοντας ένα ομοιογενές μίγμα που ονομάζεται λύση.
* Ορισμένες ουσίες μπορεί να μην διαλύονται πλήρως, σχηματίζοντας μια εναιώρημα ή ένα κολλοειδές αντί για μια λύση.
* Η ικανότητα ενός διαλύτη να διαλύσει μια διαλυμένη ουσία δεν είναι απόλυτη, αλλά εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της συγκεκριμένης διαλυμένης ουσίας, διαλυτών και περιβαλλοντικών συνθηκών.
