Οι ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη του ρΗ ενός διαλύματος από την αλλαγή των μεγάλων ονομάζονται τι;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα buffers αντιστέκονται στις αλλαγές στο ph: Το κάνουν αυτό αντιδρώντας τόσο με οξέα όσο και με βάσεις, εξουδετερώνοντας τα και αποτρέποντας μεγάλες μετατοπίσεις στη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου ([Η+]).
* Πώς λειτουργούν: Ένα ρυθμιστικό σύστημα αποτελείται συνήθως από ένα αδύναμο οξύ και τη συζευγμένη βάση του (ή μια αδύναμη βάση και το συζευγμένο οξύ του). Όταν προστίθεται ένα οξύ, το βασικό συστατικό του ρυθμιστικού ρυθμού το εξουδετερώνει. Όταν προστίθεται μια βάση, το συστατικό οξέος την εξουδετερώνει.
Παράδειγμα:
Ένα κοινό σύστημα ρυθμιστικού διαλύματος είναι το καρβονικό οξύ (H2CO3) και το δισανθρακικό (HCO3-) στο αίμα μας. Αυτό το σύστημα βοηθά στη διατήρηση του ρΗ του αίματος μέσα σε ένα στενό εύρος, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του σώματος.
