Ποια υγρά είναι απλά ουδέτερα εκτός από το νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* οξύτητα και βασική: Η οξύτητα και η βασικότητα μετριούνται στην κλίμακα ρΗ, η οποία κυμαίνεται από 0 έως 14. Ένα ρΗ 7 θεωρείται ουδέτερο. Το νερό έχει ρΗ 7, καθιστώντας το ουδέτερο.
* Πολλά υγρά έχουν pH: Τα περισσότερα υγρά έχουν ένα συγκεκριμένο ρΗ, που σημαίνει ότι είναι είτε όξινο (pH μικρότερο από 7) είτε βασικό (pH μεγαλύτερο από 7).
* Παραδείγματα:
* όξινη: Χυμός λεμονιού (ρΗ 2), ξύδι (ρΗ 3), καφές (ρΗ 5)
* Βασική: Bleach (ρΗ 12), αμμωνία (ρΗ 11), διάλυμα σόδας ψησίματος (ρΗ 9)
Έτσι, αντί να λέμε "ουδέτερα υγρά", είναι πιο ακριβές να πούμε:
* Το νερό είναι ουδέτερο υγρό.
* Πολλά άλλα υγρά είναι είτε όξινα είτε βασικά.
Σημαντική σημείωση: Το ρΗ ενός υγρού μπορεί να επηρεαστεί από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η συγκέντρωση διαλυμένων ουσιών και η παρουσία ακαθαρσιών.
