Ποια ορυκτά είναι σε αλάτι;

Αλάτι, επίσης γνωστό ως χλωριούχο νάτριο (NaCl) , αποτελείται κυρίως από δύο ορυκτά:

* νάτριο (na) :Ένα μαλακό, ασημένιο-λευκό μέταλλο που είναι εξαιρετικά αντιδραστικό.

* χλωριούχο (cl) :Ένα πρασινωπό-κίτρινο, εξαιρετικά αντιδραστικό αέριο.

Όταν συνδυάζονται, αυτά τα στοιχεία σχηματίζουν το χλωριούχο ιοντικό ένωση νατρίου, το οποίο είναι το ορυκτό που συνήθως γνωρίζουμε ως αλάτι.

Ενώ τα πρωτογενή ορυκτά είναι νατρίου και χλωριούχο, ορισμένες ποικιλίες αλατιού μπορεί να περιέχουν ιχνοστοιχεία άλλων ορυκτών όπως:

* κάλιο

* μαγνήσιο

* ασβέστιο

* θειικό

* ιώδιο

Αυτά τα ιχνοστοιχεία μπορούν να συμβάλουν στη γεύση και το χρώμα των διαφορετικών ποικιλιών αλατιού.