Είναι το νιτρικό νάτριο στερεό ή υδατικό;
Εδώ είναι γιατί:
* Ιονική ένωση: Το νιτρικό νάτριο είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων νατρίου (Na⁺) και αρνητικά φορτισμένων ιόντων νιτρικών (ΝΟ).
* Ισχυροί δεσμοί: Αυτοί οι ιοντικοί δεσμοί είναι ισχυροί και συγκρατούν τα ιόντα μαζί σε μια σφιχτά γεμάτη κρυσταλλική δομή.
* Υψηλό σημείο τήξης: Για να σπάσει αυτούς τους δεσμούς και τη μετάβαση από ένα στερεό σε ένα υγρό (τήγμα), απαιτείται σημαντική ποσότητα ενέργειας. Το νιτρικό νάτριο έχει σχετικά υψηλό σημείο τήξης 308 ° C (586 ° F).
Ωστόσο, το νιτρικό νάτριο είναι διαλυτό σε νερό . Όταν διαλύονται σε νερό, οι ιοντικοί δεσμοί σπάζουν και τα ιόντα περιβάλλονται από μόρια νερού (υδατικό διάλυμα).
