Όταν το αλάτι διαλύεται σε νερό, τα ιόντα νατρίου και χλωριούχου διαχωρίζονται;
* Ιωνικές ενώσεις: Το αλάτι είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-).
* Μόρια πολικού νερού: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει ένα ελαφρώς θετικό άκρο (κοντά στα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (κοντά στο άτομο οξυγόνου).
* Διάσπαση: Όταν το αλάτι προστίθεται στο νερό, τα πολικά μόρια νερού περιβάλλουν τα Na+ και cl-ιόντα. Τα θετικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα αρνητικά ιόντα χλωριδίου και τα αρνητικά άκρα των μορίων του νερού προσελκύονται από τα θετικά ιόντα νατρίου. Αυτή η έλξη ξεπερνά την ηλεκτροστατική δύναμη που συγκρατεί τα ιόντα στο κρύσταλλο αλατιού, προκαλώντας τα ιόντα να διαχωριστούν (διαχωρίζονται) και να περιβάλλονται από μόρια νερού.
Συνοπτικά: Η διάλυση του αλατιού στο νερό είναι μια διαδικασία διαχωρισμού , όπου οι ιοντικοί δεσμοί μεταξύ ιόντων νατρίου και χλωριδίου σπάζουν από την έλξη των πολικών μορίων νερού, με αποτέλεσμα τα ελεύθερα na+ και cl-ιόντα σε διάλυμα.
