Ποια έχει περισσότερα πυροσταφυλικά άτομα υδρογόνου ή γαλακτικό;
Το πυροσταφυλικό και το γαλακτικό έχουν τον ίδιο αριθμό ατόμων υδρογόνου .
Εδώ είναι γιατί:
* πυροσταφυλικό: C₃h₄o₃ (3 Carbons, 4 υδρογόνα, 3 οξυγόνα)
* γαλακτικό: C₃h₆o₃ (3 άνθρακες, 6 υδρογόνα, 3 οξυγόνα)
Βασική διαφορά: Το γαλακτικό έχει δύο ακόμη άτομα υδρογόνου από το πυροσταφυλικό.
Η μετατροπή του πυροσταφυλικού σε γαλακτικό περιλαμβάνει την προσθήκη δύο ατόμων υδρογόνου από το NADH, το οποίο μειώνεται σε NAD+.
