Ποια δόση λέει μια υψηλή ειδική θερμότητα για την ουσία;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Ειδική θερμότητα είναι η ποσότητα θερμικής ενέργειας που απαιτείται για την αύξηση της θερμοκρασίας 1 γραμμάρια μιας ουσίας κατά 1 βαθμού Κελσίου (ή 1 Kelvin).
* Υψηλή ειδική θερμότητα σημαίνει ότι η ουσία μπορεί να απορροφήσει μια μεγάλη ποσότητα θερμικής ενέργειας χωρίς να βιώνει σημαντική αλλαγή θερμοκρασίας.
Εδώ είναι αυτό που σημαίνει στην πράξη:
* νερό έχει υψηλή ειδική θερμότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ωκεανοί είναι αργά για να ζεσταθούν και να κρυώσουν, βοηθώντας στη ρύθμιση της θερμοκρασίας της Γης. Κάνει επίσης το νερό ένα καλό ψυκτικό για κινητήρες.
* μέταλλα συνήθως έχουν χαμηλή ειδική θερμότητα. Ζεσταίνονται και κρυώσουν γρήγορα, γι 'αυτό χρησιμοποιούνται στα μαγειρικά σκεύη.
Συνοπτικά, μια υψηλή ειδική θερμότητα υποδεικνύει την ικανότητα της ουσίας να αντιστέκεται στις αλλαγές της θερμοκρασίας, καθιστώντας το καλό στην αποθήκευση και αργά απελευθερώνοντας θερμική ενέργεια.
