Ποια είναι τα παραδείγματα διαλυτών οργανικών;

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα διαλυτών οργανικών, κατηγοριοποιημένων από την κοινή διαλυτότητα τους:

πολύ διαλυτό στο νερό:

* σάκχαρα: Γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη

* αλκοόλες: Αιθανόλη, μεθανόλη, ισοπροπανόλη

* Απλά οξέα: Οξικό οξύ, κιτρικό οξύ

* αμίνες: Μεθυλαμίνη, αιθυλαμίνη

* αμινοξέα: Γλυκίνη, αλανίνη, λυσίνη

* Ορισμένες βιταμίνες: Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)

Μέτρια διαλυτό στο νερό:

* Λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας: Βουτυρικό οξύ, προπιονικό οξύ

* Μερικές κετόνες: Ακετόνη, μεθυλίου αιθυλίου κετόνη

* Απλούς εστέρες: Οξικό αιθυλεστέρα, βενζοϊκό μεθυλεστέρα

* Ορισμένες αλδεΰδες: Φορμαλδεΰδη, ακεταλδεΰδη

* Ορισμένα οργανικά άλατα: Οξικό νάτριο, κιτρικό κάλιο

* Ορισμένες πολυόλες: Γλυκερόλη, αιθυλενογλυκόλη

ελαφρώς διαλυτό στο νερό:

* Λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας: Στεατικό οξύ, παλμιτικό οξύ

* αρωματικοί υδρογονάνθρακες: Βενζόλιο, τολουόλιο

* πολλά λιπίδια: Λίπη, έλαια, κεριά

αδιάλυτο σε νερό (αλλά διαλυτό σε άλλους διαλύτες):

* πολλά λιπίδια: Λίπη, έλαια, κεριά (διαλυτά σε εξάνιο, αιθέρα)

* Πολυμερή: Πολυαιθυλένιο, πολυστυρένιο (διαλυτό σε συγκεκριμένους διαλύτες ανάλογα με το πολυμερές)

* ρητίνες: Φυσικές και συνθετικές ρητίνες (η διαλυτότητα ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό)

Σημαντικές εκτιμήσεις:

* Η διαλυτότητα επηρεάζεται από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, το ρΗ και η παρουσία άλλων διαλυμάτων.

* Οι οργανικές ενώσεις μπορούν να παρουσιάσουν ποικίλους βαθμούς διαλυτότητας σε διαφορετικούς διαλύτες.

* Οι όροι "διαλυτοί" και "αδιάλυτοι" είναι συχνά σχετικοί και υπάρχουν πολλές ουσίες με ενδιάμεσες διαλυτότητες.

Αυτή η λίστα είναι απλώς ένα σημείο εκκίνησης. Υπάρχουν πολλά άλλα παραδείγματα διαλυτών οργανικών και ο τομέας της οργανικής χημείας είναι τεράστιο και περίπλοκο.