Ποιο είναι το πιο άφθονο άτομο σε ένα λιπίδιο;

Το πιο άφθονο άτομο σε ένα λιπίδιο είναι υδρογόνο (h) .

Εδώ είναι γιατί:

* Τα λιπίδια αποτελούνται κυρίως από υδρογονάνθρακες: Αποτελούνται από μακρές αλυσίδες ατόμων άνθρακα που συνδέονται μαζί με άτομα υδρογόνου.

* Η αναλογία άνθρακα προς υδρογόνο είναι υψηλή: Αυτό καθιστά το υδρογόνο το πιο άφθονο άτομο με απόλυτο όγκο.

* Οξυγόνο είναι επίσης παρόν, αλλά λιγότερο άφθονο: Το οξυγόνο βρίσκεται στις λειτουργικές ομάδες των λιπιδίων (όπως οι εστέρες στα τριγλυκερίδια), αλλά δεν είναι τόσο διαδεδομένη όσο το υδρογόνο.

Ενώ ο άνθρακας είναι η σπονδυλική στήλη της δομής των λιπιδίων, είναι ξεπερασμένο από άτομα υδρογόνου λόγω της φύσης των υδρογονανθράκων αυτών των μορίων.