Γιατί βλέπετε αλάτι όταν διαλύεται στο νερό;

Δεν μπορείτε στην πραγματικότητα Δείτε Αλάτι όταν διαλύεται στο νερό. Εδώ είναι γιατί:

* Διάλυση: Όταν το αλάτι (NaCl) διαλύεται στο νερό, τα μόρια του νερού τραβούν τα ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχο (Cl-). Αυτά τα ιόντα στη συνέχεια περιβάλλονται από μόρια νερού, διαχωρίζοντάς τα ουσιαστικά τα ο ένας από τον άλλον και καθιστώντας τα αόρατα με γυμνό μάτι.

* Διαφάνεια: Το νερό είναι διαφανές. Δεδομένου ότι τα ιόντα αλατιού είναι πολύ μικρά για να διασκορπιστούν το φως και το νερό είναι καθαρό, το διάλυμα φαίνεται επίσης σαφές.

Έτσι, παρόλο που το αλάτι εξακολουθεί να υπάρχει στη λύση, δεν είναι πλέον στην αρχική του στερεά μορφή και διασκορπίζεται ως μεμονωμένα ιόντα, τα οποία είναι πολύ μικρά για να το δει.

Πώς μπορείτε να πείτε ότι το αλάτι είναι εκεί αν δεν μπορείτε να το δείτε;

* γεύση: Το διαλυμένο άλας διατηρεί ακόμα την αλμυρή γεύση του.

* Ηλεκτρική αγωγιμότητα: Τα διαλύματα αλατιού διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια επειδή τα διαλυμένα ιόντα μπορούν να φέρουν ηλεκτρικό φορτίο.

* εξάτμιση: Εάν εξατμίσετε το νερό, το αλάτι θα μείνει πίσω ως ένα στερεό υπόλειμμα.