Τα buffers είναι χημικά που κάνουν όλα τα παρακάτω εκτός από το γιατί;
Τι buffers κάνουν:
* Αντίσταση αλλαγών pH: Τα ρυθμιστικά διαλύματα έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν ένα σχετικά σταθερό ρΗ ακόμη και όταν προστίθενται μικρές ποσότητες οξέος ή βάσης. Αυτό είναι απαραίτητο για πολλές βιολογικές και χημικές διεργασίες.
* Εργαστείτε σε ζεύγη: Τα ρυθμιστικά διαλύματα αποτελούνται από ένα αδύναμο οξύ και τη συζευγμένη βάση του (ή μια αδύναμη βάση και το συζευγμένο οξύ του). Αυτά τα ζεύγη συνεργάζονται για να εξουδετερώσουν τα προστιθέμενα ιόντα Η+ ή ΟΗ.
* Σημαντικό στα βιολογικά συστήματα: Τα buffers διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση του pH του αίματος, των κυττάρων και πολλών άλλων βιολογικών συστημάτων.
Τι buffers δεν κάνουν:
* Αποτρέψτε πλήρως τις αλλαγές pH: Τα buffer δεν μπορούν να αποτρέψουν πλήρως τις αλλαγές του pH. Απλώς αντιστέκονται σε μεγάλες αλλαγές σε ένα συγκεκριμένο εύρος. Εάν η ποσότητα οξέος ή βάσης προστεθεί συντρίψει την ικανότητα του ρυθμιστικού διαλύματος, το ρΗ θα μετατοπιστεί σημαντικά.
Ενημερώστε με αν έχετε άλλες ερωτήσεις σχετικά με τα buffer!
