Όταν ένας κύβος ζάχαρης διαλύεται είναι χημική αλλαγή;
* Φυσική αλλαγή: Μια φυσική αλλαγή μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά δεν αλλάζει τη χημική του σύνθεση.
* Χημική αλλαγή: Μια χημική αλλαγή έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
Εδώ είναι πώς η διάλυση ζάχαρης απεικονίζει μια φυσική αλλαγή:
1. Μόρια ζάχαρης εξακολουθούν να υπάρχουν: Όταν ένας κύβος ζάχαρης διαλύεται στο νερό, τα μόρια ζάχαρης διασκορπίζονται σε όλο το νερό, αλλά δεν διασπώνται σε διαφορετικά μόρια. Είναι ακόμα μόρια ζάχαρης.
2. Αναστρέψιμη διαδικασία: Μπορείτε εύκολα να ανακτήσετε τη ζάχαρη με την εξάτμιση του νερού. Αυτό καταδεικνύει ότι δεν σχηματίστηκαν νέες ουσίες.
Key Takeaway: Η διάλυση της ζάχαρης είναι μια φυσική αλλαγή επειδή τα μόρια ζάχαρης παραμένουν άθικτα και η διαδικασία είναι αναστρέψιμη.
