Ποια είναι η πηγή του αιθονικού οξέος;
Εδώ είναι η κατανομή των πηγών του:
Φυσικές πηγές:
* Ζύμωση: Το αιθοϊκό οξύ είναι ένα φυσικό προϊόν της ζύμωσης των σακχάρων από ορισμένα βακτηρίδια, κυρίως * acetobacter * είδη. Έτσι γίνεται το ξύδι.
* φρούτα και λαχανικά: Εμφανίζεται φυσικά σε μικρές ποσότητες σε πολλά φρούτα, λαχανικά και ζυμωμένα τρόφιμα όπως κρασί και μπύρα.
* ζωικά προϊόντα: Το αιθοϊκό οξύ βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα όπως το γάλα και το μέλι.
Συνθετικές πηγές:
* Βιομηχανική παραγωγή: Η πλειονότητα του αιθοϊκού οξέος που χρησιμοποιείται σήμερα παράγεται συνθετικά μέσω της καρβονυλίωσης της μεθανόλης, μιας διαδικασίας γνωστής ως της διαδικασίας Monsanto ή Cativa.
Κοινές χρήσεις:
* Ξύδι: Η πιο συνηθισμένη μορφή αιθοϊκού οξέος είναι το ξύδι, ένα αραιωμένο διάλυμα οξικού οξέος.
* πρόσθετο τροφίμων: Το αιθοϊκό οξύ χρησιμοποιείται ως συντηρητικός και αρωματικός παράγοντας τροφίμων.
* Βιομηχανικές χρήσεις: Είναι μια ζωτική χημική ουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή πλαστικών, κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, φαρμακευτικών προϊόντων και άλλων βιομηχανικών προϊόντων.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με το αιθοϊκό οξύ!
