Ποια ιδιότητα του νερού επιτρέπει στα μόρια να κολλάνε μαζί;

Η ιδιότητα του νερού που επιτρέπει στα μόρια να κολλήσουν μαζί είναι δεσμός υδρογόνου .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό τέλος (τα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (το άτομο οξυγόνου).

* δεσμούς υδρογόνου: Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού προσελκύεται από το αρνητικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού. Αυτή η έλξη ονομάζεται δεσμός υδρογόνου.

* συνοχή: Αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου δημιουργούν μια ισχυρή έλξη μεταξύ των μορίων του νερού, με αποτέλεσμα μια ιδιότητα που ονομάζεται συνοχή, όπου τα μόρια του νερού κολλάνε μαζί.

Αυτή η συνοχή είναι υπεύθυνη για πολλές από τις μοναδικές ιδιότητες του νερού, όπως:

* Υψηλή επιφανειακή τάση: Αυτό επιτρέπει στα έντομα να περπατούν στο νερό.

* Υψηλό σημείο βρασμού: Το νερό απαιτεί πολλή ενέργεια για να σπάσει τους δεσμούς υδρογόνου και να εξατμιστεί.

* Εξαιρετικό διαλύτη: Η πολικότητα του νερού του επιτρέπει να διαλύει πολλές ουσίες.