Ποια ιόντα παράγουν όλα τα οξέα σε υδατικό διάλυμα;
Αυτό είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό ενός οξέος. Όταν ένα οξύ διαλύεται στο νερό, δωρίζει ένα πρωτόνιο (Η+) σε ένα μόριο νερού, σχηματίζοντας το ιόν υδρονίου (Η3Ο+).
Η παρουσία ιόντων Η+ είναι αυτό που δίνει στα οξέα τις χαρακτηριστικές τους ιδιότητες, όπως:
* ξινή γεύση: Η παρουσία ιόντων Η+ στη γλώσσα είναι αυτό που προκαλεί την ξινή γεύση των οξέων.
* Δυνατότητα αντίδρασης με βάσεις: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό. Αυτή η αντίδραση ονομάζεται εξουδετέρωση.
* Δυνατότητα να μετατρέψει το χαρτί Litmus κόκκινο: Το χαρτί Litmus είναι ένας δείκτης pH που αλλάζει το χρώμα παρουσία οξέων.
Ενώ όλα τα οξέα παράγουν ιόντα Η+, η αντοχή ενός οξέος εξαρτάται από το πόσο εύκολα δωρίζει πρωτόνια. Τα ισχυρά οξέα διαχωρίζονται πλήρως σε διάλυμα, απελευθερώνοντας όλα τα ιόντα Η+, ενώ τα αδύναμα οξέα διαχωρίζονται μόνο εν μέρει.
