Έχει η 2-βουτανόλη υψηλότερο σημείο βρασμού από το βουτανικό οξύ;
Εδώ είναι γιατί:
* δεσμός υδρογόνου: Το βουτανοϊκό οξύ μπορεί να σχηματίσει ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου λόγω της παρουσίας της καρβοξυλικής ομάδας (-COOH). Αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου απαιτούν μια σημαντική ποσότητα ενέργειας για να σπάσει, οδηγώντας σε υψηλότερο σημείο βρασμού.
* Διαμοριακές δυνάμεις: Η 2-βουτανόλη μπορεί επίσης να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου, αλλά είναι ασθενέστεροι από εκείνους του βουτανικού οξέος. Επιπλέον, το βουτανοϊκό οξύ παρουσιάζει ισχυρότερες αλληλεπιδράσεις διπολικής διπόλης λόγω της πολικής καρβοξυλικής ομάδας.
Ως εκ τούτου, το butanoic Acid έχει ένα σημαντικά υψηλότερο σημείο βρασμού (163,8 ° C) από 2-βουτανόλη (99,5 ° C).