Ποιο είναι το προϊόν όταν η αιθανόλη αντιδρά με αιθανοϊκό οξύ;

Το προϊόν της αντίδρασης μεταξύ αιθανόλης και αιθοϊκού οξέος είναι αιθυλεστέρα , επίσης γνωστό ως οξικό αιθυλεστέρα .

Αυτή η αντίδραση είναι μια αντίδραση εστεροποίησης , όπου ένα αλκοόλ (αιθανόλη) αντιδρά με ένα καρβοξυλικό οξύ (αιθοϊκό οξύ) παρουσία ενός καταλύτη (συνήθως ένα ισχυρό οξύ όπως το θειικό οξύ) για να σχηματίσει έναν εστέρα και νερό.

Εδώ είναι η χημική εξίσωση:

Ch₃ch₂oh + ch₃cooh → ch₃cooch₂ch₃ + h₂o

αιθανόλη + αιθοϊκό οξύ → αιθυλεστέρα + νερό