Είναι όλες οι ουσίες είτε όξινες είτε βασικές;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* οξέα: Ουσίες που δίνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα. Συνήθως έχουν ξινή γεύση και μπορούν να αντιδράσουν με βάσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό. Παραδείγματα:χυμός λεμονιού, ξύδι, υδροχλωρικό οξύ.
* βάσεις: Ουσίες που δέχονται ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα. Συνήθως έχουν μια πικρή γεύση και μπορούν να αισθάνονται ολισθηρά. Παραδείγματα:σαπούνι, σόδα ψησίματος, υδροξείδιο του νατρίου.
* ουδέτερη: Ουσίες που δεν είναι ούτε όξινες ούτε βασικές. Έχουν ένα ρΗ 7. Παραδείγματα:καθαρό νερό, επιτραπέζιο αλάτι.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η οξύτητα ή η βασικότητα μιας ουσίας εξαρτάται από την ικανότητά της να δωρίζει ή να δέχεται ιόντα υδρογόνου σε διάλυμα.
