Διαλύοντας το αλάτι σε νερό είναι φυσική ή χημική αλλαγή;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, οι κρύσταλλοι αλατιού διασπώνται σε ατομικά ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχου (Cl-). Αυτά τα ιόντα εξακολουθούν να υπάρχουν, που περιβάλλεται από μόρια νερού. Το ίδιο το αλάτι δεν έχει μετατραπεί σε κάτι χημικά διαφορετικό.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να ανακτήσετε το αλάτι εξατμίζοντας το νερό. Αυτό αφήνει πίσω τους τους κρυστάλλους αλατιού, αποδεικνύοντας ότι η αλλαγή δεν ήταν μόνιμη.
Αντίθετα, μια χημική αλλαγή περιλαμβάνει:
* Σχηματισμός νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες.
* Η αλλαγή είναι συνήθως μη αναστρέψιμη.
Παράδειγμα χημικής αλλαγής: Καύση ξύλου. Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό, οι οποίες είναι όλες διαφορετικές ουσίες από το αρχικό ξύλο.
