Πώς διαχωρίζετε το μίγμα κολλοειδών;
1. Φυγοκέντρηση:
* Πώς λειτουργεί: Αυτή η τεχνική χρησιμοποιεί φυγοκεντρική δύναμη για να διαχωρίσει τα σωματίδια με βάση την πυκνότητα. Τα πυκνότερα σωματίδια εγκαθίστανται στο κάτω μέρος του σωλήνα φυγοκεντρότητας, ενώ τα ελαφρύτερα σωματίδια παραμένουν στο υπερκείμενο.
* Παραδείγματα: Διαχωρισμός γάλακτος από κρέμα γάλακτος, ερυθρά αιμοσφαίρια από το πλάσμα.
2. Αιμοκάθαρση:
* Πώς λειτουργεί: Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί μια ημιεπερισμένη μεμβράνη για να διαχωρίσει τα σωματίδια με βάση το μέγεθος. Μικρότερα σωματίδια (όπως μόρια νερού) διέρχονται από τη μεμβράνη, ενώ διατηρούνται μεγαλύτερα κολλοειδή σωματίδια.
* Παραδείγματα: Αφαίρεση των αποβλήτων από αίμα σε τεχνητά νεφρά.
3. Ultrafiltration:
* Πώς λειτουργεί: Παρόμοια με την αιμοκάθαρση, η υπερδιήθηση χρησιμοποιεί μεμβράνη με ακόμη μικρότερους πόρους για να διαχωρίσει τα σωματίδια με βάση το μέγεθος. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά για να διαχωριστούν πολύ ωραία κολλοειδή.
* Παραδείγματα: Καθαρισμός νερού, διαχωρισμός μορίων πρωτεΐνης.
4. Ηλεκτροφόρηση:
* Πώς λειτουργεί: Αυτή η τεχνική χρησιμοποιεί τα διαφορετικά φορτία των σωματιδίων σε ένα κολλοειδές. Με την εφαρμογή ενός ηλεκτρικού πεδίου, τα σωματίδια μεταναστεύουν προς το αντίθετα φορτισμένο ηλεκτρόδιο, επιτρέποντας τον διαχωρισμό.
* Παραδείγματα: Διαχωρισμός πρωτεϊνών σε πηκτές για ανάλυση.
5. Πήξη και κροκίδωση:
* Πώς λειτουργεί: Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την προσθήκη χημικών ουσιών (πλακώδη ή κροκιδωτικά) που προκαλούν τη συσσωμάτωση των κολλοειδών σωματιδίων (συσσωματώματα). Αυτά τα συσσωματώματα γίνονται μεγαλύτερα και βαρύτερα, καθιστώντας τους ευκολότερους να εγκατασταθούν ή να φιλτράρουν.
* Παραδείγματα: Αφαίρεση ακαθαρσιών από τα λύματα, διευκρινίζοντας το νερό για κατανάλωση.
6. Θερμική επεξεργασία:
* Πώς λειτουργεί: Ορισμένα κολλοειδή μπορούν να διαχωριστούν με θερμική επεξεργασία. Η θέρμανση μπορεί να προκαλέσει την πήξη ή τον καθίζηση των κολλοειδών σωματιδίων, καθιστώντας τα ευκολότερα την αφαίρεση τους.
* Παραδείγματα: Παστερίωση του γάλακτος, μαγειρέματος αυγά.
7. Άλλες μέθοδοι:
* διήθηση: Αν και δεν είναι πάντα αποτελεσματική για πολύ ωραία κολλοειδή, ορισμένες μέθοδοι διήθησης μπορούν να λειτουργήσουν για μεγαλύτερα σωματίδια.
* εξάτμιση: Για μερικά κολλοειδή, το διασκορπισμένο μέσο μπορεί να εξατμιστεί, αφήνοντας πίσω τα κολλοειδή σωματίδια. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνά για να συγκεντρωθεί το κολλοειδές.
Η καλύτερη μέθοδος για τον διαχωρισμό ενός κολλοειδούς μίγματος εξαρτάται από τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά του κολλοειδούς, όπως το μέγεθος των σωματιδίων, το φορτίο και η σταθερότητα. Είναι συχνά απαραίτητο να συνδυάσετε πολλαπλές τεχνικές για έναν επιτυχημένο διαχωρισμό.
