Είναι όλες οι ουσίες που περιέχουν υδρογόνο οξέα;
* οξέα καθορίζονται από την ικανότητά τους να δώσουν πρωτόνια (Η+) σε διάλυμα. Αυτό συχνά εξηγείται από τον ορισμό των οξέων και των βάσεων Brønsted-Lowry.
* Πολλές ενώσεις περιέχουν υδρογόνο, αλλά δεν δωρίζουν πρωτόνια εύκολα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
* νερό (H2O): Ενώ έχει υδρογόνο, συνήθως δρα ως ουδέτερο μόριο ή ακόμα και ως βάση σε μερικές αντιδράσεις.
* μεθάνιο (CH4): Πρόκειται για απλό υδρογονάνθρακα και τα άτομα υδρογόνου δεν είναι εύκολα δωρεά.
* ζάχαρη (C12H22O11): Τα σάκχαρα περιέχουν πολλά άτομα υδρογόνου, αλλά αποτελούν μέρος της δομής της ζάχαρης και δεν απελευθερώνονται εύκολα ως πρωτόνια.
Συνοπτικά: Ακριβώς επειδή μια ουσία έχει άτομα υδρογόνου δεν το κάνει αυτόματα οξύ. Για να θεωρηθεί ως οξύ, η ουσία πρέπει να έχει την τάση να δωρίζει πρωτόνια (Η+) όταν διαλύεται σε ένα διάλυμα.
