Είναι το κιτρικό οξύ ή μια βάση;
Το κιτρικό οξύ είναι ένα οξύ .
Εδώ είναι γιατί:
* Χημική δομή: Το κιτρικό οξύ έχει καρβοξυλικές ομάδες (-COOH) στη δομή του. Αυτές οι ομάδες είναι γνωστό ότι απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα, το οποίο είναι ένα καθοριστικό χαρακτηριστικό των οξέων.
* ph: Τα διαλύματα κιτρικού οξέος έχουν ένα ρΗ χαμηλότερο από 7, υποδεικνύοντας οξύτητα.
* γεύση: Το κιτρικό οξύ έχει ξινή γεύση, η οποία είναι χαρακτηριστική των οξέων.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
