Τι είδους λειτουργικές ομάδες βλέπετε στο μυριστικό οξύ;
Το μυριστικό οξύ περιέχει τις ακόλουθες λειτουργικές ομάδες:
* Καρβοξυλικό οξύ (-COOH): Αυτή είναι η καθοριστική λειτουργική ομάδα λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένου του μυριστικού οξέος. Είναι υπεύθυνη για τις όξινες ιδιότητες του μορίου.
* αλυσίδα αλκυλίου (C-H): Αυτή είναι η μακρά αλυσίδα ατόμων άνθρακα και υδρογόνου που αποτελούν την πλειοψηφία του μορίου.
Το μυριστικό οξύ είναι ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ, που σημαίνει ότι η αλκυλική του αλυσίδα περιέχει μόνο μεμονωμένους δεσμούς μεταξύ ατόμων άνθρακα.
