Τι προσθέτετε στο οξύ Κάνετε ένα μείγμα διοξειδίου του άνθρακα και νερού;
Εδώ είναι γιατί:
* ανθρακικά (Co₃²⁻) και δισανθρακικά (HCO₃⁻) περιέχει την ομάδα ανθρακικού άλατος.
* Όταν ένα οξύ αντιδρά με ανθρακικό ή διττανθρακικό άλας, το οξύ δίνει ιόν υδρογόνου (Η) στην ανθρακική ομάδα.
* Αυτή η αντίδραση απελευθερώνει αέριο διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) και σχηματίζει νερό (H₂O).
* Τα υπόλοιπα ιόντα από το οξύ και το ανθρακικό/διττανθρακικό συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα αλάτι.
Εδώ είναι μια γενική εξίσωση:
Οξύ + ανθρακικό/δισανθρακικό → αλάτι + διοξείδιο του άνθρακα + νερό
Παράδειγμα:
υδροχλωρικό οξύ (HCl) + διττανθρακικό νάτριο (NAHCO₃) → Χλωριούχο νάτριο (NaCl) + διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) + νερό (H₂O)
Αυτή η αντίδραση παρατηρείται συνήθως στη σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) και τις αντιδράσεις ξιδιού (οξικό οξύ), όπου οι φυσαλίδες σχηματίζονται με την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα.
