Πόσα γραμμάρια υδρογόνου απαιτούνται για την πλήρη κορεσμό 75G ελαϊκού οξέος 75G που έχει έναν διπλό δεσμό;
1. Κατανοήστε την αντίδραση
Το ελαϊκό οξύ είναι ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ με έναν διπλό δεσμό. Κορεσμένα μέσα προσθέτοντας άτομα υδρογόνου για να σπάσουν τον διπλό δεσμό. Η αντίδραση είναι μια αντίδραση υδρογόνωσης:
Ολερϊκό οξύ + Η → Κορεσμένο ελαϊκό οξύ
2. Προσδιορίστε τα μοριακά βάρη
* Ολερϊκό οξύ (C₁₈H₃₄O₂): 282.46 g/mol
* υδρογόνο (h₂): 2.016 g/mol
3. Υπολογίστε τα γραμμομόρια ελαϊκού οξέος
* Μοραές ελαϊκού οξέος =(μάζα ελαϊκού οξέος) / (μοριακό βάρος ελαϊκού οξέος)
* Μοίρες ελαϊκού οξέος =75 g / 282,46 g / mol =0,265 mol
4. Υπολογίστε τα γραμμομόρια υδρογόνου που απαιτούνται
* Δεδομένου ότι υπάρχει ένας διπλός δεσμός ανά μόριο ελαϊκού οξέος, απαιτείται ένα γραμμομόριο αερίου υδρογόνου (Η) για να κορεστεί ένα γραμμομόριο ελαϊκού οξέος.
* Μοραές υδρογόνου =γραμμομόρια ελαϊκού οξέος =0,265 mol
5. Υπολογίστε τη μάζα υδρογόνου
* Μάζα υδρογόνου =(γραμμομοχεία υδρογόνου) * (μοριακό βάρος υδρογόνου)
* Μάζα υδρογόνου =0,265 mol * 2,016 g/mol = 0,534 g
Ως εκ τούτου, περίπου 0,534 γραμμάρια υδρογόνου απαιτούνται για να κορεστεί πλήρως 75 γραμμάρια ελαϊκού οξέος.
