Οι ουσίες που θεωρούνται όξινες ονομάζονται επίσης αλκαλικές;
* οξέα έχουν ένα pH μικρότερο από 7. Δοκιμάζουν ξινά, αντιδρούν με βάσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό και μετατρέπουν το μπλε χαρτί με χαρτί με κόκκινο χρώμα.
* Αλκαλικό Οι ουσίες είναι οι ίδιες με τις βάσεις . Έχουν ένα pH μεγαλύτερο από 7. Έχουν γεύση πικρά, αισθάνονται ολισθηρά, αντιδρούν με οξέα για να σχηματίσουν άλατα και νερό και μετατρέπουν το κόκκινο χαρτί με χαρτί.
Έτσι, τα οξέα και οι αλκαλίνες είναι απέναντι στην κλίμακα pH.