Είναι το ανθρακικό νάτριο το ίδιο με το διττανθρακικό;

Όχι, το ανθρακικό νάτριο και το διττανθρακικό άλας δεν είναι το ίδιο πράγμα, αν και σχετίζονται. Εδώ είναι η κατανομή:

* ανθρακικό νάτριο (na₂co₃): Επίσης γνωστή ως σόδα πλύσης, είναι μια λευκή, σκόνη. Έχει υψηλότερο ρΗ από το διττανθρακικό και είναι πιο αλκαλικό.

* Δενεροξονικό νάτριο (Nahco₃): Επίσης γνωστή ως σόδα ψησίματος, είναι μια λευκή, σκόνη. Έχει χαμηλότερο ρΗ από το ανθρακικό και είναι λιγότερο αλκαλικό.

Βασικές διαφορές:

* Χημικός τύπος: Έχουν διαφορετικούς χημικούς τύπους, υποδεικνύοντας διαφορετικές συνθέσεις.

* ph: Το ανθρακικό νάτριο είναι πιο αλκαλικό από το διττανθρακικό νάτριο.

* χρησιμοποιεί: Έχουν διαφορετικές εφαρμογές.

* ανθρακικό νάτριο: Χρησιμοποιείται σε προϊόντα καθαρισμού, μαλακτικά νερού και παρασκευή γυαλιού.

* Δεξευρωτικό νάτριο: Χρησιμοποιείται στο ψήσιμο, ως αντιόξινο, και σε ορισμένα προϊόντα καθαρισμού.

Σχέση:

Αν και δεν είναι το ίδιο, σχετίζονται. Το διττανθρακικό νάτριο μπορεί να μετατραπεί σε ανθρακικό νάτριο με θέρμανση:

2 nahco₃ (διττανθρακικό νάτριο) → na₂co₃ (ανθρακικό νάτριο) + h₂o (νερό) + Co₂ (διοξείδιο του άνθρακα)