Ποιος είναι ο χημικός τύπος για το Graham Cracker;

Δεν υπάρχει κανένας χημικός τύπος για ένα cracker graham επειδή είναι ένα πολύπλοκο φαγητό από πολλά διαφορετικά συστατικά.

Ακολουθεί μια ανάλυση των κύριων συστατικών και των χημικών τύπων τους:

* αλεύρι: Που αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες (άμυλο), το οποίο είναι ένα σύνθετο πολυμερές μόρια γλυκόζης με τον τύπο (c ₆ H 10 O 5 ) n .

* ζάχαρη: Τυπικά κοκκοποιημένη ζάχαρη, η οποία είναι σακχαρόζη με τη φόρμουλα C 12 H 22 O 11 .

* Λίμημα: Ένας τύπος λίπους, κυρίως κατασκευασμένος από τριγλυκερίδια, τα οποία έχουν σύνθετους τύπους ανάλογα με τα συγκεκριμένα λιπαρά οξέα που υπάρχουν.

* νερό: H 2 Ο

* αλάτι: Χλωριούχο νάτριο, NaCl

* σκόνη ψησίματος: Ένας παράγοντας Leavening, τυπικά ένα μείγμα διττανθρακικού νατρίου (Nahco 3 ), ένα οξύ (όπως η κρέμα της ταρτάρ) και ένας παράγοντας ξήρανσης (όπως το άμυλο καλαμποκιού).

Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να αντιπροσωπεύετε ένα cracker Graham με έναν απλό χημικό τύπο. Η σύνθεσή του είναι ένας συνδυασμός διαφόρων χημικών ενώσεων σε ποικίλες αναλογίες.