Είναι οι μοριακοί τύποι για κάθε ένα από τα αμινοξέα ίδιας;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα αμινοξέα έχουν μια κοινή δομή πυρήνα: Όλα τα αμινοξέα μοιράζονται ένα κεντρικό άτομο άνθρακα (το άλφα άνθρακα) που συνδέονται με:
* Μια ομάδα αμινο (-nh2)
* Μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH)
* Ένα άτομο υδρογόνου (-H)
* Μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R)
* Η ομάδα R είναι αυτό που τους διαφοροποιεί: Η πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) είναι αυτό που κάνει κάθε αμινοξικό μοναδικό. Μπορεί να είναι:
* Ένα απλό άτομο υδρογόνου (γλυκίνη)
* Μια σύνθετη αλυσίδα υδρογονανθράκων (λευκίνη, βαλίνη)
* Μια πολική ομάδα (σερίνη, θρεονίνη)
* Μια φορτισμένη ομάδα (λυσίνη, γλουταμικό οξύ)
Επομένως, ο μοριακός τύπος κάθε αμινοξέος αντικατοπτρίζει την συγκεκριμένη ομάδα R. Αυτό σημαίνει ότι κάθε αμινοξύ έχει μια ξεχωριστή μοριακή φόρμουλα, παρόλο που μοιράζονται την ίδια βασική δομή.