Ποιες ιδιότητες κατέχουν οι οξέες;
1. Γεύση: Τα οξέα συνήθως έχουν ξινή γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορούμε να δοκιμάσουμε την ξινά λεμόνια και ξύδι, τα οποία περιέχουν κιτρικό οξύ και οξικό οξύ, αντίστοιχα. Ωστόσο, Είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να δοκιμάσετε οποιαδήποτε άγνωστη ουσία για να προσδιορίσετε εάν είναι ένα οξύ, καθώς πολλά ισχυρά οξέα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά εγκαύματα.
2. ph: Τα οξέα έχουν τιμή ρΗ μικρότερη από 7. Η κλίμακα ρΗ μετρά την οξύτητα ή την αλκαλικότητα ενός διαλύματος. Μια χαμηλότερη τιμή ρΗ υποδεικνύει υψηλότερη οξύτητα.
3. Αντίδραση με βάσεις: Τα οξέα αντιδρούν με βάσεις για να σχηματίσουν αλάτι και νερό. Αυτό ονομάζεται αντίδραση εξουδετέρωσης. Η αντίδραση είναι εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα.
4. Αντίδραση με μέταλλα: Πολλά οξέα αντιδρούν με μέταλλα για να σχηματίσουν άλατα και αέριο υδρογόνου. Αυτή η αντίδραση είναι επίσης εξωθερμική.
5. Αγκυιεύσεις: Τα οξέα διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια όταν διαλύονται σε νερό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ιόντα που σχηματίζονται όταν τα οξέα διαλύονται στο νερό μπορούν να μεταφέρουν ηλεκτρικό ρεύμα.
6. Οι αλλαγές χρώματος με δείκτες: Τα οξέα μπορούν να προκαλέσουν συγκεκριμένες αλλαγές χρώματος σε δείκτες οξέος βάσης. Για παράδειγμα, το χαρτί Litmus γίνεται κόκκινο παρουσία οξέων.
7. Διάβρωση: Τα ισχυρά οξέα μπορούν να προκαλέσουν διάβρωση μετάλλων και άλλων υλικών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορούν να αντιδράσουν με το υλικό, σπάζοντας τη δομή του.
Παραδείγματα κοινών οξέων:
* Υδροχλωρικό οξύ (HCl): Βρίσκεται στο οξύ του στομάχου και χρησιμοποιείται σε βιομηχανικές διεργασίες.
* θειικό οξύ (H2SO4): Χρησιμοποιείται σε μπαταρίες αυτοκινήτων, παραγωγή λιπασμάτων και χημική σύνθεση.
* Νιτρικό οξύ (HNO3): Χρησιμοποιείται για την κατασκευή εκρηκτικών και λιπασμάτων.
* κιτρικό οξύ: Βρέθηκαν στα εσπεριδοειδή.
* οξικό οξύ: Βρέθηκε στο ξύδι.
Σημαντική σημείωση: Τα οξέα μπορεί να είναι επικίνδυνα, ιδιαίτερα ισχυρά οξέα. Διαχειρίζεστε πάντα τα οξέα με προσοχή και ακολουθείτε τις κατάλληλες προφυλάξεις ασφαλείας.
