Γιατί ένα καρβοξυλικό ενεργό ως οξύ;
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Το άτομο οξυγόνου και στις δύο ομάδες καρβονυλίου και υδροξυλίου είναι πιο ηλεκτροαρνητικό από τα άτομα άνθρακα και υδρογόνου. Αυτό σημαίνει ότι τα άτομα οξυγόνου τραβούν την πυκνότητα ηλεκτρονίων προς τον εαυτό τους, δημιουργώντας ένα μερικό αρνητικό φορτίο (δ-) στο οξυγόνο και ένα μερικό θετικό φορτίο (δ+) στον άνθρακα και το υδρογόνο.
* Δωρεά ιόντων υδρογόνου: Το μερικώς θετικό υδρογόνο στην ομάδα υδροξυλίου απομακρύνεται σχετικά εύκολα, καθώς το προκύπτον αρνητικά φορτισμένο καρβοξυλικό ιόν (COO-) σταθεροποιείται με συντονισμό. Αυτό το ιόν υδρογόνου (Η+) είναι αυτό που ορίζει ένα οξύ.
Συνοπτικά:
* Η πολική φύση της ομάδας καρβοξυλίου δημιουργεί ένα άμεσα διαθέσιμο ιόν υδρογόνου.
* Η σταθερότητα του προκύπτοντος καρβοξυλικού ιόντος καθιστά ευνοϊκή την απομάκρυνση του ιόντος υδρογόνου.
Επομένως, οι καρβοξυλικές ομάδες είναι σε θέση να δώσουν ένα πρωτόνιο (Η+) σε μια βάση, καθιστώντας τους να δρουν ως οξέα.
